두바이 쫀득쿠키 🧆 두쫀쿠 뜻·비주얼·맛·칼로리 완벽정리

품절대란 ‘두바이 쫀득 쿠키’🧆

 

요즘 SNS에서 자주 보이는 디저트가 있습니다.
바로 ‘두바이 쫀득 쿠키’, 일명 두쫀쿠라고 불리는 간식입니다.

저는 안성재 셰프님 유튜브에서 처음 알게되었는데요.😆
품절 매장도 많아 “두케팅(두쫀쿠+티케팅)”이라는

신조어가 생겼을 정도로 인기라고하네요.

두쫀쿠 이미지는 왠지 맛은 있지만 건강에는 안 좋을 것 같은 느낌인데

흥미로운 뉴스가 있어 정리해봤습니다.
맛은 어떤지, 칼로리는 어느 정도인지, 혈당은 정말 안 오르는지
관련 실험 결과를 중심으로 정리해보았습니다.

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두바이 쫀득 쿠키, 왜 이렇게 인기일까?

주 재료 구성만 봐도 단순하지 않습니다.

• 피스타치오 스프레드
• 화이트 초콜릿
• 버터에 튀긴 카다이프(중동식 면)
• 마시멜로
• 코코아파우더 등

보통 크기는 40~60g 정도로 작은 편인데
칼로리 예상치가 개당 240~320kcal.
작은 크기지만 ‘칼로리 폭탄’이라는 말이 나오는 이유가 여기에 있습니다.

특징적으로 지방 함량이 꽤 높습니다.
예상 영양 성분을 보면:

• 탄수화물 : 28g
• 당류 : 14g
• 지방 : 13g
• 단백질 : 4g
• 총량 : 약 245kcal

겉보기와 달리 탄수화물 함량보다 지방 함량이 눈에 띄는 구조입니다.

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직접 혈당 실험 결과: 의외로 낮은 변화

BMI가 서로 다른 성인 3명을 대상으로
섭취 전 → 30분 후 → 1시간 후 혈당 변화를 측정한 실험 결과가 있었습니다.

대상자혈당 상승폭

1번	+13 mg/dL
2번	+40 mg/dL
3번	+6 mg/dL

식빵 두 조각이나 밥 한 공기가 보통 +50~60 mg/dL 상승하는 것과 비교하면
상대적으로 혈당 상승폭이 낮은 편입니다.

 

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왜 혈당 스파이크가 적게 나타났을까?

두쫀쿠는 고지방 디저트이기 때문에
위에서 음식물이 소장으로 넘어가는 속도가 느려집니다.

즉, 흡수 속도가 느려지면서 혈당 상승이 완만해지는 것이죠.
그러나 여기에는 중요한 포인트가 있습니다.

혈당은 덜 오르지만, 칼로리와 지방은 여전히 높다.

혈당이 낮게 오른다고 해서 건강한 음식이라는 의미는 아닙니다.
특히 당뇨 환자 또는 감량 중인 사람에게는
오히려 부담이 될 수 있습니다.

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결론: 먹어도 되나?

✔ 혈당 관리 중이라면

• 공복 혹은 운동 전 섭취는 비추천
• 섭취 후 혈당 체크 필수

✔ 다이어트 중이라면

• 개당 밥 한 공기 수준 칼로리
• “치팅데이 간식” 정도로 제한

✔ 그냥 궁금해서 맛보고 싶은 사람

• 소량 섭취 권장
• 여러 개는 위험

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앞으로 사기 쉬워질까?

현재 품절 사태는
피스타치오 스프레드, 카다이프 등 수입 원료 수급 불안정 때문이라고 합니다.
업계 추정으로는 몇 달 뒤에는 수급이 안정화될 가능성도 있다고 하니
지금보다는 구매 난이도가 낮아질 수도 있겠습니다.

저는 아직 먹어보지 않았지만,
실제로 먹어본 주변 사람들 말을 들어보면
“달고 진하면서도 쫀득한데 생각보다 물리지 않는다”는 의견이 많았습니다.

언젠가 줄 안 서고 살 수 있을 때
저도 직접 먹어보며 비교해볼 생각입니다.

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혈당👇칼로리는?🤔

• 혈당은 덜 오른다 → 맞을 수 있음
• 칼로리 부담은 적지 않다 → 사실
• 유행에는 이유가 있다 → 맛 때문 + 희소성

단순히 ‘살 안 찌는 쿠키’가 아니라
기름과 당이 함께 들어 있는 디저트라는 점을 염두에 두고
선택적으로 즐기는 것이 좋겠습니다.

 

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